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推動水產品電商消費升級

——2019中國水產品電商消費論壇暨京東平臺推廣發布會在北京舉行

2019-11-27 13:36:03       來源:中國農村網    作者:

  11月27日,2019中國水產品電商消費論壇暨京東平臺推廣發布會在北京舉行。農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處處長徐樂俊出席論壇并講話。中國社會科學院財經戰略研究院副院長夏杰長和京東零售集團7FRESH業務部CEO王敬致辭。

  徐樂俊在致辭中表示,近年來,特別是2019年,為幫助羅非魚產業應對主要市場出口受阻以及巴沙魚大量進口造成國內市場沖擊的雙重壓力,農業農村部漁業漁政管理局支持中國水產流通與加工協會開展了羅非魚國內促銷的系列活動。今天舉辦這個水產品電商消費活動,就是我們組織的系列活動中的一場,而且是其中的重頭戲。這是因為電商平臺對水產品市場開拓具有十分重要的意義。徐樂俊稱,“我們常說,國貨當自強,對于水產品,我想說的是,國貨當自嘗”,希望此次活動能讓更多的優質水產品被廣大消費者看見、消費和喜歡。

  論壇期間,舉行了《中國水產品電子商務報告(2019)》發布儀式。農業農村部漁業漁政管理局科技與市場加工處處長徐樂俊、中國水產流通與加工協會會長崔和、中國社會科學院財經戰略研究院副院長夏杰長、中國社會科學院財經戰略研究院主任李勇堅、京東零售集團7FRESH業務部CEO王敬、京東7FRESH生鮮開放平臺業務總經理劉露共同為報告揭幕。中國水產流通與加工協會副秘書長陳麗純對《2019中國水產品電子商務報告》進行了簡要解讀。

  中國水產流通與加工協會會長崔和以《中國水產品消費市場觀察》為題,分別從“全球水產品生產和貿易概況”、“中國水產品生產和消費概況”、“中國水產品消費趨勢預測”三個層次進行了深入分析。中國社會科學院財經戰略研究院主任李勇堅作了題為《水產電商商業模式:過去,現在和未來》的特邀報告。

  論壇上,中國水產流通與加工協會與京東集團簽署了戰略合作協議。雙方表示,未來將共同攜手為我國消費者提供更多的中國優質水產品,幫助我國水產品企業更好更快的實現內銷市場開拓及內銷貿易增量目標,進一步促進線上線下水產品消費融合發展。

  鑒于2019年京東生鮮著重致力于開發優質產業帶活動,為幫助水產品企業優化電商合作渠道,擴大我國水產品品牌影響力與知名度,促進水產品消費,在本次論壇籌備之初,中國水產流通與加工協會還與京東生鮮開放平臺聯手,結合線上營銷、商家賦能、政府合作、物流賦能等四個層面策劃了深入打造立體水產產業帶活動,力求為終端用戶提供擁有源產地政府背書的質量與價格最優的產品。

  在此次打造水產產業帶活動中,京東生鮮開放平臺特地針對水產品企業推出了全域整合營銷方案,并且聯手“東東農場”嵌入水產產業帶特色,對水產產業進行集中大規模推介,通過“價格+產品+服務”最優組合,為消費者帶去更多福利、更極致體驗。

  此次論壇由中國水產流通與加工協會主辦,中國水產流通與加工協會副秘書長朱亞平主持,共吸引來自水產企業、餐飲行業、電商平臺及媒體代表等近100人參會。

  關于《中國水產品電子商務報告(2019)》

  為了促進中國水產品電商高質量發展,受聯合國糧農組織漁業和水產養殖部GLOBEFISH項目組委托,中國水產流通與加工協會聯合中國社會科學院財經戰略研究院共同編寫了《中國水產品電子商務報告(2019)》(以下簡稱報告)。

  報告共分七大章節,兩萬余字,詳細描述了中國水產品電商的發展狀況、特點,對相關產業鏈進行了全面梳理和研究,剖析了水產品電商所存在的問題,并對推動水產品電商進一步發展提出了相關建議。

  報告顯示,自2005年起步以來,中國水產品電商發展經歷了起步期(2005-2009年)、啟動期(2009-2012年)和市場躁動期(2012-2016年),現已進入理性增長期(2016年至今)。

  根據中國商務部電子商務大數據,2018年,中國水產品電商單量達到5.58億單,交易額達到271.26億元,占生鮮電商交易額的1/3。2019年上半年,水產品電商單量達到3.98億單,交易額達到169.46億元,同比增長22.9%。

  從各線城市交易額看,二線城市是水產品電商的交易主力,2018年交易額達143.89億元,占比達53.05%,2019年上半年交易額達84.82億元,占比達50.05%。一線城市2018年水產品電商交易額增速超30%。但從2019年上半年數據看,一線城市交易額增速僅為19.3%,下降明顯,而三四線及以下城市增速加快,達24%。從中可看出,中國水產品電商消費正呈現下沉趨勢。

  從省及直轄市交易額看,2018年水產品電商交易額最大的省份是江蘇省,達67.66億元,約占全國水產品電商交易總額的1/4。占比超過10%的省及直轄市還有上海、山東、遼寧。

  從交易品類看,2018年,交易額前三位的品類分別是蝦(50.74億元)、蟹(47.09億元)和魚(41.06億元)。即食水產品排名第四,交易額達38.69億元。2019年上半年,各品類中,增速最快的是貝類(42.5%),其次是干制水產品(34.7%)。另據京東大數據研究院的數據,海鮮卡券、海參的消費額、消費額增速和消費頻次增速值得關注。

  京東大數據研究院的數據還顯示,價格、味道、鮮度、配送速度、品質、烹飪方式等是消費者網購水產品中最關注的因素。

  報告指出,水產品標準化、品牌化程度低,冷鏈物流普及程度不高,交易信用體系不完善以及流通環節成本高、損耗大等因素都制約了水產品電商的進一步發展。

  報告認為,水產品電商商業模式在生產與營銷、電商與旅游休閑以及線上與線下等方面的融合仍有較大創新空間;產品標準化及質量的可視化,將成為水產品電商的熱點;而本地化生鮮平臺將成為水產品電商未來轉型的方向。

  報告建議,水產品電商與休閑漁業融合發展,從而實現電商與旅游觀光﹑水族觀賞、垂釣、餐飲等休閑活動的深度融合,是水產品電商發展的一個重要方向。在具體融合模式方面,要重視短視頻、微信公眾號、微博等各類新型推廣模式,增加體驗感、參與感與互動性。而隨著5G時代的到來,短視頻電商將獲得新的發展空間。同時,要推動水產品電商品質化、品牌化與跨境化發展。此外,還應根據水產品電商的特點,建立起符合水產品電商特色的監管體系,并通過社會各界努力,破解水產品電商的物流難題。

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責任編輯:高曉川
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